3月17日，伴随着一场降雪的到来，北京地区气温大幅下降，今年这波“倒春寒”来得早一些。记者从北京市农业农村局了解到，本次降雪可在一定程度上缓解麦田干旱，补充土壤墒情，有利于冬小麦的返青，但大棚里刚刚播种定植的叶菜需要做好御寒措施，以防菜苗冻害发生。

大棚里刚定植的叶菜需要做好御寒工作。受访者供图

北京冬小麦正值返青期 降雪可补充墒情

干旱是每年北京冬小麦春季生长的最大挑战，这一次的降雪可在一定程度上增加返青期土壤墒情。北京市农业技术推广站粮食作物科高级农艺师孟范玉向记者介绍，目前，北京地区的冬小麦正处于返青期，麦苗的耐寒力较强，可耐受低温甚至可达-7℃，根据气象部门预测，北京这次降温最低气温预计约降至-3℃，这个温度仍在冬小麦的承受范围内，并且可能有积雪覆盖，预计不会产生较大影响。

“不过，今年北京小麦的种植情况较为特殊，本次降温对部分晚播小麦带来了挑战。”孟范玉表示，由于2021年秋季雨水的影响，冬小麦播种进度受到了影响，部分地块种植小麦较晚，越冬前尚未出苗，种子还埋在土里，也就是常说的“土里捂”小麦，有的地块今年开春才刚刚播种春小麦。目前这两种小麦，不论是“土里捂”，还是春小麦，正处于或即将处于出苗期，刚长出的叶片比较嫩，容易冻伤，此次的降温降雪对这些麦苗带来了不小的考验。

那么，这两类小麦该如何应对本次“倒春寒”天气？对此，孟范玉建议，农户可在雨雪降温后关注苗情变化，提前做好准备，待气温回升后，根据墒情和苗情，适当浇水施肥，促进小麦恢复生长。

“倒春寒”来得早 大棚叶菜要御寒

“这次‘倒春寒'相对早一些，大棚里刚定植的叶菜需要做好御寒工作。”北京市农业技术推广站蔬菜作物科王铁臣向记者介绍，这次“倒春寒”主要影响的还是大棚里种植的叶菜。

北京的蔬菜种植主要分为日光温室、塑料大棚和露地三种种植环境。目前，市面上主要还是日光温室里种植的蔬菜，日光温室在结构上有围护墙体和后坡，前屋面有保温被、草苫等外保温覆盖物，温室内温度有保障，这次降温对棚内种植的蔬菜不会造成严重的冻害和冷害。

这次“倒春寒”主要影响的还是大棚里种植的叶菜。受访者供图

王铁臣表示，目前，大棚蔬菜尚未全面开展，喜温的果菜类蔬菜还没定植，但已经播种和定植的叶菜类蔬菜生产地块需要采取一定措施进行御寒。农户可以在塑料大棚的四周，用草帘子进行围挡，晚上有条件的可在棚里加一层“二道幕”或扎扣小拱棚，同时也可以在棚顶外加盖一层黑色遮阳网或棉毡等进行覆盖，防止棚内热量散失，必要时采取人工增温的措施以应对本次的降雪降温天气。露地蔬菜尚未进入定植期，一定的降雪，反而增加了土壤的墒情，给即将开始的露地蔬菜种植带来一定的好处。

纵观近年来，王铁臣总结了北京地区种植蔬菜抗击“倒春寒”的经验，他建议农户，在选种时，选择耐低温的品种；在育苗时，能嫁接的就嫁接；定植之前，要进行低温炼苗，提升秧苗应对低温的能力。“整体来看，这两年北京的蔬菜种植环境整体向好。随着大气环境治理效果变好，光照条件变得越来越充足。”

新京报记者 耿子叶

编辑 唐峥 校对 郭利