文章摘要:为明确甜瓜最大残留限量值增补种类及其建议值，本文以2018年和2019年6个省份545份甜瓜为实验材料，在完成实验材料中60种农药残留定量分析的基础上，通过急、慢性膳食风险分析、风险矩阵等技术方法，探讨了甜瓜残留农药的质量安全风险，开展了风险相对较高残留农药及最大残留限量值增补种类及其建议值的研究与分析，结果显示：残留农药急、慢性膳食风险均低于100%，二甲戊灵的急性膳食风险相对较高，达到56.67%；残留农药中，哒螨灵、甲维盐、联苯菊酯的残留风险相对较高；65.22%的残留农药无最大残留限量，其中包括3种风险相对较高的残留农药。综合以上分析可以得到：哒螨灵、甲维盐、联苯菊酯、二甲戊灵兼具风险相对较高和无最大残留限量的特点，建议制订对应限量值，建议值依次为：1、0.05、1、3 mg kg^-1。

文章关键词:甜瓜,最大残留限量,农药,最大残留限量建议值,

论文作者:杨茜^1,2 何伟忠² 王成³ 

作者单位:1. 新疆农业大学食品科学与药学学院 3. 新疆农业科学院科研管理处 

论文DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2021060020

论文分类号: S481.8

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